די הויפּט ראָלע אויף די טעלער איז קרויט.

קאַלע איז פֿאַר עטלעכע אַ היפּסטער דערצו צו אַ גרין סמאָאָטהיע, אַ לעבן-ויסלייזער נאָך אַ פאַרנומען אָפּרוטעג, פֿאַר אנדערע אַ מקור פון טאַם און פאַרשיידנקייַט. זאל ס געפינען אויס וואָס דעליקאַסיז קענען זיין צוגעגרייט פון עס!

/

וואָס איז קרויט?

קרויט איז אַ קרוסיפעראָוס פאַבריק, כאָטש עס קוקט אַ ביסל ווי אַ מין פון דיק בלאַט סאַלאַט. אָבער, איין ביס איז גענוג צו זאָגן איר אַז עס האט אַ פּלאַץ פון קרויט טאַם און אַ ביסל פון פארביטערונג, וואָס דערמאנט דעם טעם פון בריסל ספּראַוץ.

ווי אַלע גרין וועדזשטאַבאַלז, עס איז רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ, וויטאַמינס C און ק, קאַלסיום און פּאַטאַסיאַם. קאַלע האט אַ positive ווירקונג אויף די פאַנגקשאַנינג פון די לעבער, האַרץ און געדערעם. אַלע זייַן וווילטויק פּראָפּערטיעס זענען אפגעהיט אין רוי אָדער בעקיצער בלאַנטשעד וועדזשטאַבאַלז (2-3 מינוט). דאָס איז מיסטאָמע וואָס עס איז געווארן אַ ינדיספּענסאַבאַל עלעמענט פון גרין סמאָאָטהיעס.

ווו צו קויפן קרויט?

בלויז אַ ביסל יאָרן צוריק, קרויט איז געווען אַ גאַנץ פאראכט גרינס. עס איז געווען ווייַט פון די סטאַטוס פון פּאַמקאַנז אָדער בינז. אַ גרויס טייל דאַנק צו די פּאָפּולאַריטעט פון אינטערנעץ ינפלואַנסערז און זייער דיייץ, אַרייַנגערעכנט טרייסלען דיייץ, קאַלע האט גענומען די קיך און אַראָפּרעכענען סטאָרז דורך שטורעם.

מיר וועלן קויפן פריש קרויט אין די האַרבסט ווייַל עס איז אין צייַט אין די קאָולדער חדשים. מיר קענען קויפן עס אין די גרינס טאָמבאַנק, ווי געזונט ווי אין קראָם ריפרידזשערייטערז אין פּלאַסטיק באַגס. קרויט יוזשאַוואַלי זיצט לעבן שפּינאַט און ספּראַוץ. עס איז בעסטער צו עסן עס ווי באַלד ווי מעגלעך - אויב איר דאַרפֿן צו ופהיטן עס, עס איז בעסטער צו ייַנוויקלען עס אין אַ ביסל פייַכט שטאָף און שטעלן עס אויף די דנאָ פּאָליצע פון ​​די פרידזשידער.

ווי צו קאָכן קרויט?

קרויט קענען זיין געגעסן רוי - נאָר וואַש עס, טרוקן עס ווי אַ סאַלאַט, אַוועקוואַרפן די האַרט טיילן פון די סטעם, טרער די בלעטער אין ברעקלעך און לייגן צו דיין באַליבסטע סאַלאַט. איר זאָל געדענקען אַז מענטשן מיט שפּירעוודיק גאַץ קען דערפאַרונג די זעלבע סענסיישאַנז פון רוי קרויט ווי זיי וואָלט טאָן מיט רעגולער קרויט.

ווער עס יז וואס האט אלץ געפרוווט צו מאַכן קאָלעסלאַוו ווייסט אַז די כאַרדאַסט בלעטער זענען די כאַרדאַסט טייל. ווי צו מאַכן קרויט ווייך אין אַ סאַלאַט? עס איז אַ זייער פּשוט אופֿן, און עס איז ווערט צו צוריקקומען צו אים ווען פּריפּערינג יעדער קרויט סאַלאַט - מאַסאַזש! די קרויט בלעטער נאָר דאַרפֿן צו מאַסאַזש ביז זיי ווערן ווייך און ווייך. ווי צו טאָן עס? פשוט שטעלן די געוואשן און ויסגעשעפּט קאַלע אין אַ שיסל, לייגן די זאַפט פון 1/2 אַ לימענע און אַ ביסל טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו מאַסאַזש יעדער בלאַט מיט דיין הענט אַזוי אַז עס ווערט ווייך. איצט אַז די בלעטער האָבן ווערן ווייך, מיר קענען לייגן וואָס מיר ווי צו סאַלאַדס.

קרויט סאַלאַדס

זייער געשמאַק האַרבסט סאַלאַט מיט באַרנע. עס קענען זיין געדינט ווי אַ רעגולער סאַלאַט געמישט מיט סאָוס, אָדער ווי די איצט מאָדערן סאַלאַט שיסל (י.ע.

סאַלאַט מיט קרויט און באַרנע - רעצעפּט

ינגרידיאַנץ (פּער מענטש):

• האַנדפול פון קרויט בלעטער

• ½ באַרנע
• האַנדפול פון ניסלעך
• 50 ג סעראַ פעטאַ לוב גאָרגאָנזאָלאַ
• 1 בייקט בוריק
• פּערל גערשטן / בולגור

צעהאַקן די באַרנע, פעטאַ קעז, גאָרגאָסאָל און ביץ. שטעלן זיי אויף אַ טעלער אָדער שטעלן זיי אין אַ שיסל. שפּריצן מיט מאַלענע ווינאַיגרעטטע (וואַרפן אַ האַנדפול פון ראַזבעריז אין אַ בלענדער מיט 1 לעפעלע זענעפט, 1 לעפל האָניק און 1/4 גלעזל מאַסלינע ייל). אויב מיר ווילן אַ מער סאַטיספייינג שיסל, מיר קענען לייגן 3 טייבאַלספּונז פון בוילד פּערל גערשטן אָדער בולגור.

 מיר קענען לייגן מאַקאַראָנען אויב מיר זענען אויך קורץ, אָבער דעמאָלט מיר האָבן צו עסן עס אַלע אין אַמאָל. איינער פון די גרויס זאכן וועגן קרויט איז אַז עס טוט נישט ווילד לייכט, אַזוי קאָלעסלאַווס זענען גרויס פֿאַר שיפּינג און ריפרידזשערייטינג (איר קענען מאַכן זיי פֿאַר אַרבעט, נעמען זיי צו אַ מאַכנ אַ פּיקניק, אָדער מאַכן זיי דער ווייַטער טאָג די אָוונט פריער). .

קרויט און בראַקאַלי סאַלאַט - רעצעפּט

ינגרעדיענץ:

• פּאַק פון קרויט בלעטער
• האַנדפול פון דאַר קראַנבעריז
• געהאַקט אַלמאַנדז
• 1 בראַקאַלי
• קסנומקס קעראַץ
• לימענע סאָוס:
• XNUMX/XNUMX גלעזל מאַסלינע ייל
• 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
• 1 לעפעלע זענעפט
• 1 לעפל פון האָניק
• קניפּ פון זאַלץ
• 1 לעפעלע אָרעגאַנאָ

דער סאַלאַט אויך טייסץ גרויס מיט סליווערעד אַלמאַנדז ווייַטער צו די קאַלע, אַ האַנדפול פון דאַר קראַנבעריז, 1/2 גלעזל געהאַקט בראַקאַלי (יאָ, רוי!), 1 שרעדיד מער, און 1/4 פיינלי געהאַקט רויט ציבעלע. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ מיט 2 האַנדפולס פון קרויט און שפּריצן מיט לימענע סאָוס, וואָס גיט אַלץ אַ רעפרעשינג אַראָמאַ.

קאַקטיילז מיט קרויט

א גרין סמאָאָטהיע, אָדער אַן ינסטאַגראַם און בלאָג שלאָגן, איז גאָרנישט מער ווי קאַלע בלעטער געמישט מיט זאַפט, יוזשאַוואַלי עפּל און לימענע. פארוואס איז די וועלט משוגע אויף זיי? אַלעמען געדאַנק עס איז די יזיאַסט וועג צו עסן אַ פּלאַץ פון גרין וועדזשטאַבאַלז. עטלעכע קאַקטיילז זענען אָנגעפילט מיט שפּינאַט בלעטער, אנדערע מיט קאַלע. צו לייגן טאַם, apples, bananas, אַנאַנאַס, סטראָבעריז, בלובעריז און בלובעריז זענען צוגעגעבן צו די בלענדער. די מערסט וויכטיק הערשן צו געדענקען איז צו קאָך די קאָקטייל פֿאַר 2-3 מינוט ביז די בלעטער טאַקע ווענדן אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. אַנדערש, מיר וועלן פילן פּריקרע פראַגמאַנץ פון סטעמס און בלעטער אונטער אונדזער ציין. איר זאָל לייגן טשיאַ אָדער פלאַקס זאמען צו דיין גרין סמאָאָטהיע, וואָס וועט העלפן דיידזשעסטשאַן און יז די געדערעם אַ ביסל.

עס זאָל אויך זיין דערמאנט אַז דער גוף, נישט צוגעוווינט צו גרויס אַמאַונץ פון קרויט, קען בונטאַר אַ ביסל און מייַכל אונדז מיט ינדיידזשעסטשאַן. די בעיבי סטעפּס אופֿן - אַ טרייסלען יעדער אנדערער טאָג אָדער קליין פּאָרשאַנז יעדער טאָג - וועט זיכער זיין נוציק. פילע מענטשן האָבן באהאנדלט שייקס ווי אַ וואַסער פאַרבייַט טרינקען און האָבן באמערקט אַקיומיאַליישאַן אַנשטאָט פון די געוואלט ווירקונג פון לוזינג אינטשעס.

די סמאָאָטהיע זאָל זיין באהאנדלט ווי אַ פליסיק שיסל - עס האט אַ פּלאַץ פון צוקער אויב איר לייגן פרוכט (און לייגן עס ווייַל די קאַלע זיך איז נישט זייער קאַנווינסינג געשמאַק). אַז איז וואָס די קאָקטייל איז אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו אַ צווייט פרישטיק אָדער אַ געזונט נאָכמיטאָג פֿאַרבייַסן.

קרויט קאָקטייל - רעצעפּט

ינגרעדיענץ:

• פּאַק פון קרויט בלעטער
• ½ לימענע / לימענע
• ½ אַוואַקאַדאָו
• банан
• פלאַקס-זוימען
• גלאז פון געהאַקט אַנאַנאַס
• באַליבסטע פרוכט: בלובעריז / סטראָבעריז בלובעריז

שטעלן אַ האַנדפול פון געוואשן קאַלע בלעטער, די זאַפט פון 1/2 לימענע, 1/2 אַוואָקאַדאָ, 1 באַנאַנע, 1/2 עפּל און 1 לעפל פלאַקסיד אין אַ בלענדער שיסל. מישן אַלץ אין אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע. קרויט געמישט מיט פריש אַנאַנאַס אויך טייסץ גרויס (2 האַנדפולס קרויט, אַ שפּריץ פון לייַם זאַפט, אַ גלעזל פון געהאַקט פריש אַנאַנאַס).

איר קענען לייגן טשיאַ אָדער זאמען צו דעם סמאָאָטהיע צו העלפן דיין געדערעם. אין פאַקט, מיר קענען לייגן בלובעריז, סטראָבעריז, בלובעריז צו די סמאָאָטהיע - פירות וואָס מיר האָבן אין האַנט.

אַדינג באַנאַנע וועט געבן די סמאָאָטהיע אַ קרימי קאָנסיסטענסי, בשעת עפּל זאַפט וועט געבן עס אַ זיסקייַט, פּונקט ווי אַנאַנאַס. לימענע אָדער לייַם וועט העלפן באַקומען באַפרייַען פון די קליין פארביטערונג פון קרויט.

ווי צו מאַכן קאַלע טשיפּס?

קאַלע טשיפּס זענען אַ געזונט אָלטערנאַטיוו צו פּאַקידזשד טשיפּס. סאַטיספייז די נויט צו קייַען עפּעס געזאָלצן. ווי טשיקקפּעאַ טשיפּס, קאַלע טשיפּס זענען קיין פאַרטרעטער פֿאַר די טאַם פון געפּרעגלט פּאַטייטאָוז. זיי קענען בלויז פאַרבייַטן די רעפלעקס פון ריטשינג עפּעס קריספּי (איך שרייב דאָס נישט צו אָפּרוען ווער עס יז פון פּריפּערינג זיי, אָבער צו פֿאַרשטיין אַז זיי זענען נישט די זעלבע ווי פּאַטייטאָוז).

צוגרייטן קרויט טשיפּס פון געוואשן און געזונט-דאַר בלעטער. דאָס איז וויכטיק - נאַס בלעטער אין די ויוון זענען מער מסתּמא צו ווערן מושי ווי קריספּי. מיר שנייַדן אויס די שווער טיילן פון די בלעטער און טרער זיי אין קלענערער ברעקלעך. מאַסאַזש זיי מיט מאַסלינע ייל. מיר קענען לייגן 1/2 לעפעלע פון ​​שוואַרץ אָדער קייען פעפער אָדער 1/2 לעפעלע פון ​​קומין אָדער דאַר קנאָבל צו די בוימל. רייַבן די בלעטער מיט בשמים און מאַסלינע ייל. שטעלן זיי אויף אַ באַקינג בלאַט אַזוי אַז זיי פאָרעם איין שיכטע. באַקן פֿאַר אַ פערטל פון אַ שעה בייַ 110 דיגריז סעלסיוס. פליפּ און באַקן פֿאַר נאָך 5 מינוט (עס איז ווערט צו קאָנטראָלירן אויב די בלעטער זענען שוין בראַונד און לייטלי בראַונד ווי זיי קען פאַרברענען). נעמען זיי אויס פון די ויוון, לאָזן זיי קיל פֿאַר 10 מינוט און עסן גלייך.

קרויט פּעסטאָ - רעצעפּט

ינגרעדיענץ:

• 2 טעפּלעך קרויט בלעטער
• XNUMX/XNUMX גלעזל מאַסלינע ייל
• 2 טייבאַלספּונז ניסלעך
• 2 קלאָוועס פון קנאָבל
• 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
• 50 ג פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז
• ½ טישעלע פון ​​זאַלץ

קאַלע, ווי באַסיל אָדער שפּינאַט בלעטער, קענען זיין געניצט צו מאַכן פּעסטאָ. נאָר וואַשן 2 טעפּלעך פון בלעטער, באַקומען באַפרייַען פון די שווער טיילן און וואַרפן זיי אין די בלענדער שיסל. לייג די אויבן ינגרידיאַנץ און קאָך עס אַלע ביז גלאַט. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ וועגאַן פּעסטאָ, לייגן 1 לעפל פון הייוון פלאַקעס אַנשטאָט פון פּאַרמעסאַן קעז. דינען פּעסטאָ איבער לאָקשן אָדער קראָוטאָנס. עס טייסץ גרויס מיט אַ ביסל טשילי ספּרינגקאַלד מיט טאַהיני (ד"ה סעסאַמי פּאַפּ).

מער טעקסטן פֿון דער סעריע סטאַרינג אויף אַ טעלער קענען זיין געפֿונען אויף AvtoTachki Pasje אין די קולינאַריש אָפּטיילונג.

פאָטאָ: מקור: