ווי צו קראָם ברויט? פּראַקטיש עצות

געהעריק סטאָרידזש פון ברויט איז דער שליסל צו האַלטן זייַן גאנץ קריספּי סקאָרינקע און פריש געשמאַק ווי לאַנג ווי מעגלעך. און אפילו אויב אַ ביסל טעג נאָך די קויפן, די ברויט וועט נישט זיין ווי געשמאַק ווי נאָך באַקינג, איר קענען הנאה איין לאַבן פיל מער, לויט אַ ביסל יקערדיק כּללים. מיר רעקאָמענדירן ווי צו קראָם ברויט רעכט.

ווי לאַנג קענען ברויט זיין סטאָרד? אָפּטימאַל דאַטע

צו ריכטיק ענטפֿערן דעם קשיא, איר מוזן ערשטער באַזונדער די זאַץ פון קראָם-געקויפט ברויט פון ברויט געקויפט אין אַ קליין בעקערייַ אָדער כאָוממייד ברויט. קראָם-געקויפט ברויט, בונס אָדער באַגועטטעס, אָדער די געקויפט פון קייט בייקעריז, קען אַנטהאַלטן פּראַזערוואַטיווז וואָס פאַרברייטערן זייער לעבן. צום באַדויערן, דאָס איז יוזשאַוואַלי דער פאַל מיט ברויט פון סופּערמאַרקיץ. אויף די אנדערע האַנט, אין כאָוממייד ברויט אָדער ברויט פון אַ קליין היגע בעקערייַ, איר קען נאָר געפֿינען יקערדיק ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי מעל, וואַסער, זאַלץ, און עפשער גריינז, סאָורדאָוג אָדער הייוון. אזוי, די אָפּטימאַל פּאָליצע לעבן פון ברויט, דיפּענדינג אויף זייַן "אָריגינעל", איז:

• וועגן 7 טעג אין צימער טעמפּעראַטור - פֿאַר ברויט מיט פּראַזערוואַטיווז,
• בעערעך 2-4 טעג אין צימער טעמפּעראַטור פֿאַר פּראַזערוואַטיוו-פֿרייַ ברעדז (למשל כאָוממייד קייקס).

איר זאָל אויך באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די טיפּ פון ברויט, ווייַל דיפּענדינג אויף דעם רעצעפּט, עטלעכע קענען פשוט גיין שלעכט פאַסטער ווי אנדערע. א גוטער ביישפיל איז גלוטען-פריי ברויט, וואס פארוואלט שנעלער ווי, למשל, ווייץ ברויט צוליב דער הויך הומידיטי.

ווי ברויט איז סטאָרד איז גלייַך וויכטיק. פּלייסינג עס אין די אומרעכט אָרט אָדער סטאָרינג עס אין די אומרעכט פּאַקקאַגינג קענען פאַרשאַפן עס צו גיין שלעכט פיל פאַסטער ווי עס זאָל. אַזוי ווי טאָן איר קראָם ברויט צו פאַרלענגערן זייַן פרעשנאַס?

ווי צו קראָם ברויט? יקערדיק כּללים

בעכעסקעם ברויט פריש ווי לאַנג ווי מעגלעך איז גרינג. עס איז גענוג צו צושטעלן אים ידעאַל טנאָים: קראָם אין אַ טרוקן, ריין אָרט אין צימער טעמפּעראַטור (18-22 דיגריז C).

וידעפדיק נעץ וואָס קומט אין די ברויט קאַנטריביוץ צו די גראָוט פון פורעם, וואָס מיטל אַז עס אַקסעלערייץ פּוטרעפאַקטיווע פּראַסעסאַז. די זעלבע זאַך כאַפּאַנז ווען מיר טאָן ניט האַלטן די ריכטיק טעמפּעראַטור. צו הויך ברויט הייבט צו ינפיוז, וואָס איז ארויסגעוויזן אין זייַן אָוווערדריינג (פארלירט זייַן נאַטירלעך נעץ). צו נידעריק קענען, אין קער, צושטעלן וידעפדיק נעץ אַרויס. ברויט אָדער ראָללס זאָל באשטימט ניט זיין ריפרידזשערייטיד אָדער אלנגעוויקלט אין קלינג פילם אָדער אַלומינום (וואָס וועט פאַרשאַפן עס צו אָוווערכיט).

גלייך וויכטיק איז די ריינקייַט פון דעם אָרט ווו די ברויט איז ליגן. אויב די פריערדיקע לאַבן וואָס איז סטאָרד אין די לאַבן איז באדעקט מיט אַפֿילו די מינדסטע שיכטע פון ​​פורעם, די גאנצע לאַבן זאָל זיין ונ דורך ריין איידער ארויפלייגן די נייַ לאַבן. ווי לאַנג ווי די פורעם באַקטיריאַ זענען נישט קענטיק אין עס, זיי זענען באשטימט ין און וועט געשווינד מאַך צו די ווייַטער לאַבן. דעריבער, עס איז בעסטער צו קעסיידער דיסינפעקט די ין פון די באַקפּאַק, למשל, ווישן עס מיט אַ געמיש פון וואַסער און עסיק (וואָס האט אַ גערמיסידאַל ווירקונג).

און ווי צו קראָם ברויט אין אַ רעקל - אין פאַרנעם אָדער אין אַ זעקל? ווען בייינג סלייסט ברויט, עס איז ווערט צו נעמען עס אויס פון די פאַבריק שטער (וואָס קענען אָנמאַכן עס צו טייַער). ביידע די גאנצע לאַבן און די סלייסיז זענען בעסטער געשטעלט אין אַ לתונט אָדער וואַטע וויסט-פֿרייַ זעקל. ווען איר באַזוכן אַ בעקערייַ, עס איז ווערט עס צו האָבן מיט איר און בעטן צו שטעלן די ברויט אין עס, און נישט אין אַ פּלאַסטיק זעקל - דאָס וועט העלפן רעדוצירן די סומע פון ​​​​פּלאַסטיק דזשענערייטאַד.

לתונט זעקל צושטעלן די ברויט מיט גענוג לופט הומידיטי, אַזוי אַז די ברויט אָדער ראָללס בלייבן פריש מער. אין דערצו, אַזאַ אַ זעקל איז זייער גרינג צו האַלטן ריין - נאָר וואַש עס אין די וואַשמאַשין.

וואָס באַקפּאַק צו קלייַבן פֿאַר סטאָרינג ברויט?

איר זוכט דורך די קייט פון קיך יוטענסאַלז, עס איז גרינג צו זען ווי ברייט די ברירה פון פאַרשידענע רוקזאַקס איז. האָלץ, באַמבו, מעטאַל, פּלאַסטיק ... וואָס צו קלייַבן צו האַלטן ברויט פריש ווי לאַנג ווי מעגלעך?

• באַמבו ברויט - באַמבו איז איינער פון די מערסט מאָדערן ינלענדיש מאַטעריאַלס. בלי, עס אָוז זיין גראָוינג רום צו זיין פיייקייט צו זיין בייאָודאַגריידאַבאַל - עס ריפּלייסיז פּלאַסטיק פֿאַר זאכן אַזאַ ווי ציינבערשטל אָדער זייף פּאַדס. אַן נאָך מייַלע פון ​​באַמבו איז די קאָמבינאַציע פון ​​​​זייער הויך קעגנשטעל צו מעטשאַניקאַל שעדיקן מיט יקסעפּשאַנאַל לייטנאַס. דער באַקפּאַק פון עס איז שווער צו שעדיקן, און אין דער זעלביקער צייט עס איז לייטער ווי רובֿ אנדערע מאָדעלס. אין דערצו, די ברויט איז צוגעשטעלט מיט די צונעמען הומידיטי און טעמפּעראַטור.
• ווודאַן ברויט זענען פיל כעוויער ווי באַמבו און די מערסט טראדיציאנעלן. פֿאַר יאָרן, זיי זענען גינציק אויסדערוויילט רעכט צו דעם פאַקט אַז די ברויט ין איז אין די רעכט טנאָים (ווי איז דער פאַל מיט באַמבו), וואָס האלט עס פריש מער.
• מעטאַל באַקפּאַקס זענען זייער קעגנשטעליק צו מעטשאַניקאַל שעדיקן און נעץ. עס טוט נישט אַרייַנציען נעץ פון די אַרויס (וואָס קענען פּאַסירן מיט נאַטירלעך פיברע מאָדעלס) און באטייטיק ראַדוסאַז די ריזיקירן פון צו פרי פורעם פאָרמירונג. דער מעטאַל, אָבער, היץ אַרויף גאַנץ לייכט, אַזוי מאַכן זיכער אַז די ראַקזאַק איז אין אַ שאָטנדיק אָרט, אַוועק פון די הרובע, אַזוי אַז די ברויט זאָל נישט קאָכן אין עס.
• פּלאַסטיק מאָקאַסאַנז צוציען מיט זייער נידעריק פּרייַז, אָבער רעכט צו דעם פאַקט אַז זיי זענען געמאכט בלויז פון פּלאַסטיק (און עס איז קיין מעטאַל אָדער האָלץ ין, פֿאַר בייַשפּיל), זיי טאָן ניט צושטעלן געהעריק לופט סערקיאַליישאַן צו די ברויט, און דעריבער פירן צו זייַן ברוינג.
• סעראַמיק און ליים רוקזאַקקס זענען צוויי גאָר שווער מאַטעריאַלס, אָבער אַזאַ אַ רוקזאַק אַלאַוז איר צו שאַפֿן ידעאַל טנאָים פֿאַר סטאָרינג ברויט. עס טוט נישט אַרייַנציען אָודערז און נעץ, און אין דער זעלביקער צייַט טוט נישט גאָר פאַרשפּאַרן די אַקסעס פון לופט. גיט טויגן סערקיאַליישאַן, יוזשאַוואַלי דורך קליין האָלעס. דעם ברויט סטאָרידזש לייזונג איז אויך זייער גרינג צו ריין.

ווי צו קראָם וידעפדיק ברויט? פריזינג איז איין וועג

א ברויט זעקל און אַ לתונט זעקל זענען גוט וועגן צו קראָם ברויט פֿאַר יעדער טאָג. אָבער, ווען עס איז אַ נויט צו באטייטיק פאַרברייטערן די לעבן, למשל, פון אַן עקסטרע לאַבן איידער אַ לאַנג נסיעה, אַזוי אַז עס איז ניצלעך נאָך צוריקקומען, דעמאָלט ייַז קאַלט אַרבעט. ברויט קענען זיין סטאָרד אין די פריזער פֿאַר אַרויף צו 3 חדשים. ניט קיין חילוק צי עס איז שנייַדן אָדער נישט, עס איז גענוג צו פּאַקן עס לעגאַמרע אין אַ שאַפּינג זעקל דיזיינד פֿאַר ייַז קאַלט עסנוואַרג.

דער שליסל צו געהעריק ברויט סטאָרידזש איז צו קלייַבן אַ באַקפּאַק געמאכט פון די רעכט מאַטעריאַל און יקוויפּ זיך מיט אַ לתונט זעקל צו פאַרלענגערן פרעשנאַס. פריזינג איז ניט ווייניקער נוציק, ווייַל עס ראַדוסאַז די סומע פון ​​קאַליע ברויט. קלייַבן די רעכט גאַדזשאַץ און מאַכן דיין קיך מער פּראַקטיש!