ביליק לאָנטשיז פֿאַר סטודענטן

מען פלעגט האלטן פאר די סטודענטן, אז זיי זענען זייער ארעמע און דארפן האבן אסאך ביליגע שפייז. קוקינג עסנוואַרג וואָס וועט נישט ברעכן די בודזשעט פון דיין משפּחה איז אַ קונסט ווערט צו לערנען, קיין ענין דיין הינטערגרונט. עס זענען כּללים וואָס מיר מוזן אַדכיר צו: פּלאַנירונג, סיזאַנאַליטי און גוט סטאָרידזש.

/

וואָס מין פון תּלמיד לאָנטש? ווי צו פּלאַן מילז?

מי ט זי ך פארזיכטיק , אדורכגעבלאז ן ד י בלעטלע ך פו ן טראדיציאנעל ע קוקבוק ן פו ן דע ר פוילישע ר פאלקס - רעפובליק , װעל ן מי ר באמערקן , א ז דע ר קלינג־אוי ף ״פיל ו ביליג ״ הא ט זי ך באזעצ ט אי ן אונדזע ר קיך , אי ז געװאר ן אי ר עקזיסטענץ . קוקן אין דער געשיכטע פון ​​אונדזער לאַנד, דאָס איז גאַנץ פאַרשטיייק. אָבער, ביליק עסנוואַרג טוט נישט מיינען נעבעך קוואַליטעט עסנוואַרג אָדער נעבעך דערנערונג. עסן ביליק מיטל פּלאַנירונג.

רויק זיך, ווען מיר זענען זאַט און טאָן ניט פילן ווי צו ויסמעקן אַלע די פּאָליצע אין די פרידזשידער, לאָמיר נעמען אַ פּאַפּיר און שרייַבן אַלע די קיילים וואָס מיר ליבע צו עסן. טאַקע אַלץ: פּיצאַ, ספּאַגעטי, עטלעכע לאָקשן אָדער דאַמפּלינגז, סטעווס, סופּס, פלאַטברעאַדס, סאַלאַדס. דאָס וועט געבן אונדז אַ געדאַנק פון וואָס זאכן מיר דאַרפֿן אין די שפּייַזקאַמער. אין דערצו, עס וועט ווייַזן אונדז וואָס פלייווערז מיר ווי און וואָס פּראָדוקטן מיר דאַרפֿן. טוווע, מאַקאַראָנען, קאַנד טאַמאַטאָוז, בשמים און מעל קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ זייער לאַנג צייט. עס איז ווערט צו מאַכן אַזאַ אַ צושטעלן פון אייַזן פון איין קילאָ פון מעל, צוקער, אַ זעקל פון דיין באַליבסטע קאַשע, האָבערגריץ (אויב מיר עסן עס), מאַקאַראָנען און רייַז. אין די קראָם, לייגן גראַנולאַטעד קנאָבל און ציבעלע פּודער צו דיין וואָגן. די צוויי בשמים קענען פאַרבייַטן פאַקטיש וועדזשטאַבאַלז, וואָס לייגן אַ פּלאַץ פון טאַם. זיי קומען אין האַנטיק ווען עס איז ליכט אין די פרידזשידער און עס איז מאַקאַראָנען און קאַנד טאַמאַטאָוז אין די שפּייַזקאַמער.

מיר זענען יוזשאַוואַלי ביכולת צו עסן די זעלבע שיסל צוויי טעג אין אַ רודערן. אויף די דריט טאָג איר טאָן ניט פילן ווי עסן לעפטאָוווערז בייַ אַלע. דאָס איז וואָס עס איז ווערט פּלאַנירונג דיין מעניו. זאל ס זען וואָס קיילים גיין צוזאַמען. פֿאַר בייַשפּיל, אויף מאנטאג מיר קאָכן מאַקאַראָנען מיט הינדל און מאַשרומז. מיר האָבן עטלעכע מאַשרומז און אַניאַנז לינקס אין די פרידזשידער. מיר קענען פשוט מאַכן קאַססעראָלעס דורך אַדינג מאָזזאַרעללאַ. ווען מיר האָבן איבער מאָזזאַרעללאַ, לאָמיר עס מישן מיט די איבעריקע מאַקאַראָנען פֿון מאנטאג (מינוס די מאַשרומז), לייגן געהאַקט טאַמאַטאָוז, קנאָבל און זאַלץ, און מיר האָבן נאָך מיטאָג. די מערסט וויכטיק זאַך איז צו טראַכטן איין שריט פאָרויס. אויב איך ווילן צו מאַכן עטלעכע סופּער פּאַד טייַלענדיש, איך האָבן צו טראַכטן וועגן ווי פיל טאַמאַרינד פּאַפּ איך וועל נוצן און ווען איך וועל איבערחזרן די שיסל אַזוי עס איז נישט וויסט. פּלאַנירונג טוט נישט שטענדיק מיינען עסן די סימפּלאַסט לאָקשן, אָבער פיגורינג אויס ווי מיר קענען באַקומען די מערסט אויס פון די ינגרידיאַנץ.

מולטיקוקער - וועט פאַרבייַטן די ויוון, פאַן, פריינג פּאַן, דאַמפער - וועט מאַכן קוקינג גרינגער

ווי צו קויפן טשיפּער?

עס איז באקאנט אַז די טשיפּאַסט לאָנטשיז זענען די געבראכט פון שטוב אין קאַנס אָדער פּלאַסטיק באָקסעס. נאָר וואַרעם זיי אַרויף און אַז ס עס. אָבער, אויב מיר האָבן גאָרנישט לינקס פון אונדזער הויזגעזינד סאַפּלייז, מיר קענען טראַכטן וועגן שאַפּינג.

ביליק דינערז זאָל זיין באזירט אויף סיזאַנאַל ינגרידיאַנץ. עס סאָונדס ווי אַ קלינגוואָרט ריפּיטיד פון אַלע זייטן. אָבער לאָמיר אָנקוקן אַ ביסל אַנדערש: יעדער סעזאָן געשמאַק אַ ביסל אַנדערש. אין פרילינג מיר עסן ביץ, סטראָבעריז אין די זומער, apples און פּאַמקאַנז אין די פאַלן, און טובערס און סיטרוס פרוכט אין די ווינטער. לאָמיר זיך ניט בלויז לאָזן אַ נידעריקער רעכענונג (סטראָבעריז אין ווינטער זענען נישט בלויז אָנ אַ טאַם, אָבער אויך האָבן אַ אַסטראַנאַמיקאַל פּרייַז), אָבער אויך געדענקען די קיילים וואָס מיר געוואוסט פון אונדזער באָבע 'ס קיך. אָבער באַרביקיו, פּיצע און "כינעזיש" קיילים זענען בנימצא אַלע יאָר ארום.

בייינג פירות און וועדזשטאַבאַלז פון אָנליין סטאָרז סאַוועס צייט, אָבער מאל טוט נישט שפּאָרן אונדז געלט. אויב איר האָט אַ ברעכן בעשאַס דעם טאָג, עס איז ווערט צו גיין צו די מאַרק. ערשטער, גיין אַרום און זען ווי פיל עס קאָס, דעמאָלט קלייַבן וואָס איר דאַרפֿן צו אַ גלייַך פּרייַז און אין גלייַך קוואַנטאַטיז. די מייַלע פון ​​די באַזאַר איז די געלעגנהייט צו מעציע און פאַרלייגן באַציונגען מיט סעלערז, די כיסאָרן איז די עפן שעה.

אויב מיר ווילן צו רעדוצירן אונדזער פיינאַנסיז און אין דער זעלביקער צייַט עסן עפּעס נייַ יעדער טאָג, מיר מוזן געפֿינען פריינט וואָס קאָכן געזונט. דערנאָך איר קענען טיילן ריספּאַנסאַבילאַטיז און נאָך האָבן צייט צו רעדן. מיר קענען אויך זיין שעפעריש מיט אונדזער קוקינג און נוצן וואָס מיר האָבן אין די פרידזשידער. סילוויאַ מאַדזשטשער ס בוך "איך קאָכן, איך טאָן ניט וואַרפן אַוועק" וועט העלפן אונדז געפֿינען אַ נוצן פֿאַר טרוקן ברויט, מער סטיקס אָדער אַ ביסל דאַר וועדזשטאַבאַלז.

א בלענדער וואָס וועט מאַכן פּריפּערינג פילע קיילים גרינגער

שנעל תּלמיד לאָנטש - עסנוואַרג סטאָרידזש

רעכט סטאָרד עסנוואַרג וועט באַלוינונג איר מיט מער בלייַביק פרעשנאַס. אין אַדישאַן צו אַ סלוי וואָס אַרבעט געזונט פֿאַר טראַנספּאָרטינג סופּס, עס איז ווערט ינוועסטינג אין עסנוואַרג סטאָרידזש באָקסעס. ווען איר קויפן זיי, באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו צי איר קענען פרירן און ריהעאַט עסנוואַרג אין זיי. מאַקאַראָנען סאָסיז קענען זיין לייכט פאַרפרוירן אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו עסן די זעלבע זאַך יעדער טאָג. דער זעלביקער גייט פֿאַר מיטבאָלז, געפּרעגלט פלייש אָדער פּולד כאַזער.

עס איז אויך ווערט באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו סטאָרינג ינגרידיאַנץ אַרויס די פרידזשידער. שטאַרק עראַמאַטיק פודז (למשל, דאַר מאַשרומז פון דיין מומע אָדער מערדזשאָראַם אין אַ עפענען זעקל) זאָל ניט זיין געשטעלט לעבן פרישטיק טוווע. סייַדן עמעצער לייקס צו עסן אַרבעס זופּ מיט דעם טעם פון מילך אין דער מאָרגן ...

לוטש באָקסעס אָדער פֿאַר סטאָרינג עסנוואַרג אין די פרידזשידער

לאָנטש געדאַנק פֿאַר אַ תּלמיד אונטער 10 זלאָטיס

טוווע מיט וועדזשטאַבאַלז און הינדל

פּרעגלען ציבעלע, קנאָבל, געהאַקט קעראַץ, סעלדעריי און פעפער אין אַ סקאָווראָדע ביז ווייך. געווירץ מיט סוי סאָוס. צום סוף, לייגן אַ שטיק פון דייסט הינדל ברוסט, לייגן עטלעכע ינגבער פּודער און אַ קניפּ פון טשילי. קוק צו זען אויב איר דאַרפֿן נאָך זאַלץ. דינען מיט דיין באַליבסטע קערל.

מאַקאַראָנען אין שוועמל סאָוס

פּרעגלען די געהאַקט ציבעלע אין אַ סקאָווראָדע, לייגן 500 ג פון געוואשן און געהאַקט מאַשרומז, לייגן זאַלץ און מליען איבער נידעריק היץ. אין די סוף לייגן 30% קרעם.

פּאָמידאָר קרעם זופּ

געשמאַק מיט קעז סענדוויטש. אין די דנאָ פון די פּאַן, פּרעגלען געהאַקט קעראַץ, אַניאַנז און אַ שטיק פון סעלדעריי. לייג 2 קאַנס פון טאַמאַטאָוז, 1 ליטער פון וואַסער און 2 אָרגאַניק לאַגער קיובז. קאָכן איבער נידעריק היץ ביז אַלע וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך. מיר מישן. אין אַ גאנץ וועלט מיר וואָלט לייגן 1 לעפל פון פיסטאַשקע פּוטער.